菠蘿泡芙
產地:台灣
商品編號:33604310451
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商品簡述:
成型生麵糰 (需自行解凍、發酵、烤焙)
酥脆的菠蘿外皮,散發著濃濃的奶酥香氣,使用方便烤後即出爐,灌入喜愛的餡料,一口咬下飽滿香醇的內餡,外殼的酥脆和內餡的柔滑,兩種不同的口感交織在一起,帶來豐富的味覺體驗。
產品庫存:0
已販售:0
-
品 名:菠蘿泡芙
英 文:Puff Dough
產 地:台灣
葷 素:蛋奶素
規 格:45g*120個/箱
尺 寸:直徑4.0±0.3 * 4.0±0.3 cm
保存方式:冷凍保存於-18℃以下
保存期限:180天
*本產品含有麩質的穀類及其製品、大豆及其製品,不適合過敏體質者食用* -
須解凍 免發酵 ( 烤焙時請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間 )
步驟1. 解凍
溫度:18±1℃ (中心溫度)
時間:90分鐘
步驟2. 烤箱預熱
溫度:200℃/160℃ (上火/下火)
時間:30分鐘
步驟3. 裝飾
刷上一層全蛋液,於頂部撒上適量白芝麻
進烤箱烘烤
溫度:195℃/0℃ (上火/下火)
時間:30分鐘
烘烤完後
溫度:0℃/0℃ (上火/下火)
開風門悶5分鐘
-
商品資訊品 名:菠蘿泡芙
英 文:Puff Dough
產 地:台灣
葷 素:蛋奶素
規 格:45g*120個/箱
尺 寸:直徑4.0±0.3 * 4.0±0.3 cm
保存方式:冷凍保存於-18℃以下
保存期限:180天
*本產品含有麩質的穀類及其製品、大豆及其製品,不適合過敏體質者食用* -
使用方式
須解凍 免發酵 ( 烤焙時請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間 )
步驟1. 解凍
溫度:18±1℃ (中心溫度)
時間:90分鐘
步驟2. 烤箱預熱
溫度:200℃/160℃ (上火/下火)
時間:30分鐘
步驟3. 裝飾
刷上一層全蛋液,於頂部撒上適量白芝麻
進烤箱烘烤
溫度:195℃/0℃ (上火/下火)
時間:30分鐘
烘烤完後
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開風門悶5分鐘
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