蘭姆葡萄餅乾
產地:台灣
商品編號: NA080001A
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- 使用紅利點數:點
商品簡述:
採用比利時進口頂級新鮮奶油,添加以蘭姆酒釀成之葡萄乾。
咬起來外脆內軟的餅乾,散發出香醇迷人的蘭姆酒香,更能享受酒釀葡葡乾的柔軟多汁,口感異常豐富。
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品 名:蘭姆葡萄餅乾
英 文:Rum Raisin Cookie
產 地:台灣
葷 素:奶蛋素
規 格:45g*120個/箱
尺 寸:45±5* 40±5 * 27±3mm
保存期限:6個月
保存方式:冷凍儲存於-18℃以下 -
不須解凍 免發酵 ( 烤焙時請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間 )
步驟1. 擺盤
麵糰由凍庫取出後,不需整型,可直接擺盤烤。
數量:15個/盤步驟2. 解凍
可參考以下烤焙方式,依爐性自行調整溫度、時間。
步驟3. 冷卻
出爐成品於室溫放置1.5分鐘,冷卻至稍硬後,須立刻移至網架上,以免水氣聚集在餅乾底部,造成成品回軟。
步驟4. 展示
餅乾出爐後如不立刻食用,
請於4小時內加以包裝。層次爐
溫度:170±10℃/150±10℃
時間:22±2分鐘
旋風爐
溫度:150±10℃
時間:22±2分鐘
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商品資訊品 名:蘭姆葡萄餅乾
英 文:Rum Raisin Cookie
產 地:台灣
葷 素:奶蛋素
規 格:45g*120個/箱
尺 寸:45±5* 40±5 * 27±3mm
保存期限:6個月
保存方式:冷凍儲存於-18℃以下 -
使用方式
不須解凍 免發酵 ( 烤焙時請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間 )
步驟1. 擺盤
麵糰由凍庫取出後,不需整型,可直接擺盤烤。
數量:15個/盤步驟2. 解凍
可參考以下烤焙方式,依爐性自行調整溫度、時間。
步驟3. 冷卻
出爐成品於室溫放置1.5分鐘,冷卻至稍硬後,須立刻移至網架上,以免水氣聚集在餅乾底部,造成成品回軟。
步驟4. 展示
餅乾出爐後如不立刻食用,
請於4小時內加以包裝。層次爐
溫度:170±10℃/150±10℃
時間:22±2分鐘
旋風爐
溫度:150±10℃
時間:22±2分鐘
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