千層生乳吐司
產地：台灣
商品編號：NA040616
商品簡述：
需解凍 需發酵
麵糰添加鮮奶及鮮奶油，層層裹入日式甜奶油，金黃誘人、外皮薄香、內層Q軟，用手一片一片撕下咀嚼，在口中散發出甜甜濃濃的奶油香。
＊商品依實際庫存為主，下單前可先詢問是否有現貨，如遇缺貨，將另行通知到貨時間，請放心購買及耐心等候＊
麵糰添加鮮奶及鮮奶油，層層裹入日式甜奶油，金黃誘人、外皮薄香、內層Q軟，用手一片一片撕下咀嚼，在口中散發出甜甜濃濃的奶油香。
＊商品依實際庫存為主，下單前可先詢問是否有現貨，如遇缺貨，將另行通知到貨時間，請放心購買及耐心等候＊
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品 名：千層生乳吐司
英 文：Milk Layer Toast Toast
產 地：台灣
葷 素：奶蛋素
規 格：140g*36個/箱
尺 寸：90±6 * 90±6 * 16±2mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉）、水、烘焙油脂（植物性油脂（軟質棕油、硬質棕油、椰子油）、糖、高果糖糖漿、水、煉乳（糖、奶粉、水、麥芽糖、椰子油、奶油、脂肪酸甘油酯、乳酸硬脂酸鈉、乳糖），甜味劑（D-山梨醇液70%）、奶油、乳化劑（交酯化菎麻酸聚合甘油酯、大豆油、脂肪酸聚合甘油酯、檸檬酸甘油酯）、大豆卵磷脂、複方香料（丙二醇、香料、葵花油、中鏈三酸甘油酯、三乙酸甘油酯、奶油、天然香料、抗氧化劑（維生素E））、天然香料（天然香料、水）、抗氧化劑（L-抗壞血酸棕櫚酸酯）、著色劑（軟質棕油、葵花油、B-胡蘿蔔素、抗氧化劑（維生素E）））、糖、人造奶油、蛋、鮮乳、動物性鮮奶油（奶脂、奶蛋白、鹿角菜膠）、酵母、奶粉、鹽、複方乳化劑（脂肪酸甘油酯、抗氧化劑（維生素E、L-抗壞血酸棕櫚酸酯）、檸檬酸））、單及雙脂肪酸甘油二乙酸酒石酸酯、麥芽精（大麥、水）、酵素製劑（鹽、小麥粉、小麥澱粉、澱粉液化酶、木聚糖酶、麥芽糊精、食用軟質棕油）、抗氧化劑（維生素C） -
01｜解凍
溫度：25±2℃
時間：40±10分鐘
02｜發酵
溫度：33±2℃
濕度：75±5%
時間：50±10分鐘
解凍後將兩片重疊，置於烤模中央(2片/個，6個/盤)
麵糰高度膨脹至約五六分滿，距離烤模頂端4.5~5公分即可。
03｜烤焙
．層次爐
溫度：190±10℃/180±10℃
時間：32±2分鐘
．旋風爐
溫度：150±5℃
時間：30±1分鐘
．旋轉爐
溫度：160±10℃
時間：30±2分鐘
04｜脫模冷卻
烤成品出爐後須迅速脫模，移至烤盤或網架上冷卻。
05｜陳列
注意事項：
1. 烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙 量適當調整溫度及時間。
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商品資訊品 名：千層生乳吐司
英 文：Milk Layer Toast Toast
產 地：台灣
葷 素：奶蛋素
規 格：140g*36個/箱
尺 寸：90±6 * 90±6 * 16±2mm
保存期限：6個月
保存方式：冷凍儲存於-18℃以下
成 分：麵粉（小麥麵粉、小麥澱粉）、水、烘焙油脂（植物性油脂（軟質棕油、硬質棕油、椰子油）、糖、高果糖糖漿、水、煉乳（糖、奶粉、水、麥芽糖、椰子油、奶油、脂肪酸甘油酯、乳酸硬脂酸鈉、乳糖），甜味劑（D-山梨醇液70%）、奶油、乳化劑（交酯化菎麻酸聚合甘油酯、大豆油、脂肪酸聚合甘油酯、檸檬酸甘油酯）、大豆卵磷脂、複方香料（丙二醇、香料、葵花油、中鏈三酸甘油酯、三乙酸甘油酯、奶油、天然香料、抗氧化劑（維生素E））、天然香料（天然香料、水）、抗氧化劑（L-抗壞血酸棕櫚酸酯）、著色劑（軟質棕油、葵花油、B-胡蘿蔔素、抗氧化劑（維生素E）））、糖、人造奶油、蛋、鮮乳、動物性鮮奶油（奶脂、奶蛋白、鹿角菜膠）、酵母、奶粉、鹽、複方乳化劑（脂肪酸甘油酯、抗氧化劑（維生素E、L-抗壞血酸棕櫚酸酯）、檸檬酸））、單及雙脂肪酸甘油二乙酸酒石酸酯、麥芽精（大麥、水）、酵素製劑（鹽、小麥粉、小麥澱粉、澱粉液化酶、木聚糖酶、麥芽糊精、食用軟質棕油）、抗氧化劑（維生素C） -
使用方式
01｜解凍
溫度：25±2℃
時間：40±10分鐘
02｜發酵
溫度：33±2℃
濕度：75±5%
時間：50±10分鐘
解凍後將兩片重疊，置於烤模中央(2片/個，6個/盤)
麵糰高度膨脹至約五六分滿，距離烤模頂端4.5~5公分即可。
03｜烤焙
．層次爐
溫度：190±10℃/180±10℃
時間：32±2分鐘
．旋風爐
溫度：150±5℃
時間：30±1分鐘
．旋轉爐
溫度：160±10℃
時間：30±2分鐘
04｜脫模冷卻
烤成品出爐後須迅速脫模，移至烤盤或網架上冷卻。
05｜陳列
注意事項：
1. 烤焙時，請依烤箱爐性及烤焙 量適當調整溫度及時間。
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