蘿蔔絲酥餅(素)
產地:台灣
商品編號:NA070145
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商品簡述:
特選西螺大蘿蔔, 刨絲後醃製,賦予清脆香甜的滋味,鮮甜鹹香,包裹以多層次酥鬆的化口的餅皮,在口中形成絕妙的豐盛享受。
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品 名:蘿蔔絲酥餅
英 文:Chinese Short Crust-Radish
產 地:台灣
葷 素:蛋奶素
規 格:53g*36個/箱
尺 寸:58±4 * 58±4 * 25±3 mm
保存期限:6個月
保存方式:冷凍儲存於-18℃以下
成 分:蘿蔔餡(白蘿蔔、絞中油、乙醯化己二酸二澱粉、劍蝦乾(蝦米、鹽、食用黃色四號、食用紅色四十號)、鹽、精製豬油(豬脂、抗氧化劑(混合濃縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯))、大豆沙拉油、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉)、香菇高湯粉(L-麩酸鈉、鹽、麥芽糊精、胺基乙酸、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物、香菇抽出物、琥珀酸二鈉、關華豆膠、酵母粉、醬油、玉米糖膠、棕櫚仁油、L-天門冬酸鈉、檸檬酸鈉、二氧化矽、白菜抽出物、水解大豆蛋白、香料、紅蘿蔔抽出物、糖、抗氧化劑(維生素E))、調和白胡椒粉(白胡椒、麩皮粉、麥芽糊精、玉米澱粉、綠辣椒、辣椒、茶枝)、紅蔥頭、品質改良劑(醋酸鈉(無水)、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯))、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉、維生素C(營養添加劑))、精製豬油(豬脂、抗氧化劑(混合滾縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯))、、芝麻、糖、糖漿(水、乙醯化已二酸二澱粉、葡萄糖) -
不須解凍 免發酵 ( 烤焙時請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間 )
層次爐
溫度:230±10℃/240±10℃
時間:28±2分鐘
旋風爐
溫度:180±10℃
時間:18±2分鐘
氣炸鍋
溫度:180±10℃
時間:18±2分鐘
-
商品資訊品 名:蘿蔔絲酥餅
英 文:Chinese Short Crust-Radish
產 地:台灣
葷 素:蛋奶素
規 格:53g*36個/箱
尺 寸:58±4 * 58±4 * 25±3 mm
保存期限:6個月
保存方式:冷凍儲存於-18℃以下
成 分:蘿蔔餡(白蘿蔔、絞中油、乙醯化己二酸二澱粉、劍蝦乾(蝦米、鹽、食用黃色四號、食用紅色四十號)、鹽、精製豬油(豬脂、抗氧化劑(混合濃縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯))、大豆沙拉油、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉)、香菇高湯粉(L-麩酸鈉、鹽、麥芽糊精、胺基乙酸、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物、香菇抽出物、琥珀酸二鈉、關華豆膠、酵母粉、醬油、玉米糖膠、棕櫚仁油、L-天門冬酸鈉、檸檬酸鈉、二氧化矽、白菜抽出物、水解大豆蛋白、香料、紅蘿蔔抽出物、糖、抗氧化劑(維生素E))、調和白胡椒粉(白胡椒、麩皮粉、麥芽糊精、玉米澱粉、綠辣椒、辣椒、茶枝)、紅蔥頭、品質改良劑(醋酸鈉(無水)、胺基乙酸、脂肪酸蔗糖酯))、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉、維生素C(營養添加劑))、精製豬油(豬脂、抗氧化劑(混合滾縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯))、、芝麻、糖、糖漿(水、乙醯化已二酸二澱粉、葡萄糖) -
使用方式
不須解凍 免發酵 ( 烤焙時請依烤箱爐性及烤焙量適當調整溫度及時間 )
層次爐
溫度:230±10℃/240±10℃
時間:28±2分鐘
旋風爐
溫度:180±10℃
時間:18±2分鐘
氣炸鍋
溫度:180±10℃
時間:18±2分鐘
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