【焙得】轉化糖漿 (白)
產地 | 法國
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商品簡述:
蔗糖水解精煉而成,其成份近似蜂蜜,故俗稱人造蜂蜜,品質穩定,可抑制產品內糖份結晶,保水性佳。
烘焙時若要抑制返砂現像、讓成品細緻光亮、吸濕保濕的要求時, 轉化糖漿有助烘焙上色是最佳的選擇。
烘焙時若要抑制返砂現像、讓成品細緻光亮、吸濕保濕的要求時, 轉化糖漿有助烘焙上色是最佳的選擇。
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已販售:0
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品 牌:PATISFRANCE焙得
品 名:轉化糖漿
英 文:TRIMOLINE
產 地:法國
規 格:11kg/桶
保存期限:18個月
保存方式:儲存於陰涼乾燥處,避免高溫直射
成 份:糖、水
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商品資訊品 牌:PATISFRANCE焙得
品 名:轉化糖漿
英 文:TRIMOLINE
產 地:法國
規 格:11kg/桶
保存期限:18個月
保存方式:儲存於陰涼乾燥處,避免高溫直射
成 份:糖、水
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