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三井製糖創立於1947年，現已成為日本國內製糖業界第一品牌。
透明無色的高純度砂糖，可在高溫烤焙下不易變色，於高溫下仍保持透明；咬起來有脆度，甜味單純能保持食材原本的味道，經常用來製作和菓子，或是製作果凍及棉花糖。