麵包酵素BK-600
產地 | 台灣
商品簡述：
《商品登錄碼》TFAA20000168719
適用麵包加工及麵包改良劑行業的酵素制劑，推薦在麵包加工應用，主要用於烘焙粉的標準化，優化麵團成形加工的適應性及誠品特性從而適用各式烘焙加工應用。
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品 名：麵包酵素BK-600
英 文：WEIZYME BK600
產 地：台灣
規 格：5kg*4盒/箱
保存期限： 1年
保存方式：儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射
成 份：樹薯澱粉、麵粉、L-抗壞血酸、磷脂酵素、澱粉水解酵素、糊精、聚木糖酵素、葵花油
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用，本品不可使用於鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及用量標準：本產品可用於各類食品中視實際需要適量使用。本產品含維生素C，用量以Asorbic Acid計為1.3kg/kg以下。 - 對麵粉總量0.5%添加
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商品資訊品 名：麵包酵素BK-600
英 文：WEIZYME BK600
產 地：台灣
規 格：5kg*4盒/箱
保存期限： 1年
保存方式：儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射
成 份：樹薯澱粉、麵粉、L-抗壞血酸、磷脂酵素、澱粉水解酵素、糊精、聚木糖酵素、葵花油
使用限制：限於食品製造或加工必須時使用，本品不可使用於鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及用量標準：本產品可用於各類食品中視實際需要適量使用。本產品含維生素C，用量以Asorbic Acid計為1.3kg/kg以下。 -
使用方式對麵粉總量0.5%添加
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