刺槐豆膠L-200
產地 | 瑞士
商品簡述：
《產品登錄碼》TFAA1N003164009
即 Locust Bean Gum，乃自豆科植物 （Ceratonia silique）之種子胚乳進行研磨加工而成的植物性膠，為高分子量聚半乳甘露醣。其水溶液具有乳化、安定、增黏、結著、懸濁、潤滑等作用，在食品、醫藥、工業等，具有相當廣泛的用途。
黏度高且保持性佳，同其他多醣類（如洋菜、果膠、玉米糖膠、鹿角菜膠、羧甲基纖維素鈉等）合併使用時，其凝膠特性或黏度會有相乘效果，適用添加於冰淇淋、冰品、冷果類（透明果凍、甜點）等。
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品 名：刺槐豆膠L-200
英 文：VIDOGUM L-200
產 地：瑞士
規 格：1kg*25包/箱
保存期限： 24個月
保存方式：儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射
成 份：刺槐豆膠
使用食品範圍及用量標準：本產品可用於各類食品中視實際需要適量使用
＊本品不可使用於鮮乳及保久乳＊
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商品資訊品 名：刺槐豆膠L-200
英 文：VIDOGUM L-200
產 地：瑞士
規 格：1kg*25包/箱
保存期限： 24個月
保存方式：儲存於陰涼乾燥處，避免陽光直射
成 份：刺槐豆膠
使用食品範圍及用量標準：本產品可用於各類食品中視實際需要適量使用
＊本品不可使用於鮮乳及保久乳＊
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