梅花凍JX
產地 | 台灣
商品簡述：
《產品登錄碼》TFAA-20000014326
《食品業登錄字號》A-103379506-00000-1
建議用量為對總量1.0-1.5%，搭配砂糖煮製使用，外觀呈現白色粉末狀，可製作出透明之果凍，適用於飲品、甜品等產品使用，製作出精緻且清爽的甜品。
《食品業登錄字號》A-103379506-00000-1
建議用量為對總量1.0-1.5%，搭配砂糖煮製使用，外觀呈現白色粉末狀，可製作出透明之果凍，適用於飲品、甜品等產品使用，製作出精緻且清爽的甜品。
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品 牌：振芳
品 名：梅花凍JX
英 文：JELLY MIX POWDER JX
產 地：台灣
規 格：1kg*20包/箱
保存期限：1年
保存方式：儲存於陰涼乾燥處，避免高溫直射
成 分：刺槐豆膠、鹿角菜膠、檸檬酸鉀、乳糖、磷酸二氫鉀、碳酸鉀
水 分：12.0%以下(105℃ · 15分鐘)
ＰＨ值：6.7~7.3(1%水溶液)
膠強度：250g/cm2以上
膠體 果膠 -
使用量：
配方 用量 梅花凍JX 110.0g 砂糖 2500.0g 檸檬酸(或蘋果酸) 27.5g 水 9000.0g 香料、色素 適量
使用方法：
1.將梅花凍與砂糖混勻後，加入水中攪拌，加熱至85-90℃
2.加入色素、香料、酸
3.填充、殺菌、冷卻
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商品資訊品 牌：振芳
品 名：梅花凍JX
英 文：JELLY MIX POWDER JX
產 地：台灣
規 格：1kg*20包/箱
保存期限：1年
保存方式：儲存於陰涼乾燥處，避免高溫直射
成 分：刺槐豆膠、鹿角菜膠、檸檬酸鉀、乳糖、磷酸二氫鉀、碳酸鉀
水 分：12.0%以下(105℃ · 15分鐘)
ＰＨ值：6.7~7.3(1%水溶液)
膠強度：250g/cm2以上
膠體 果膠 -
使用量使用量：
配方 用量 梅花凍JX 110.0g 砂糖 2500.0g 檸檬酸(或蘋果酸) 27.5g 水 9000.0g 香料、色素 適量
使用方法：
1.將梅花凍與砂糖混勻後，加入水中攪拌，加熱至85-90℃
2.加入色素、香料、酸
3.填充、殺菌、冷卻
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